El BfR publica el Almanaque de Seguridad Alimentaria de la UE

Imagen

El Instituto Federal Alemán de Evaluación de Riesgos (BfR, en alemán) ha publicado en español este documento con la colaboración de EFSA , con el propósito de facilitar la cooperación internacional de los agentes relevantes de cada país que trabajan en temas de seguridad alimentaria.

El almanaque va dirigido a todas las personas e instituciones interesadas en las estructuras que sustentan la seguridad alimentaria en Europa, particularmente técnicos de la administración y de la industria, consultores, políticos, prensa, asociaciones de consumidores, asociaciones empresariales y organismos científicos.

Más información:
Almanaque de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea 2014/2015. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). 3a. edición revisada del almanaque de 2014. ISSN 2363-6610.

Fuente: Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria