miércoles, 15 de abril de 2015

EFSA: Resumen acerca de ciertos contaminantes en los alimentos

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La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un informe anual sobre ciertos contaminantes en los alimentos, resumen elaborado a partir de los datos recopilados en el periodo 2014-2015.

Los principales puntos abordados son:
  • Los residuos de pesticidas en alimentos 
  • Residuos de medicamentos veterinarios en animales y alimentos 
  • Arsénico en alimentos y agua potable 
  • Carbamato de etilo en bebidas espirituosas 

Enlace al documento: Chemicals in Food 2015: Overview of Data Collection Reports