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La Guía se desarrolla en 9 capítulos, en los que se abordan temas como las alergias e intolerancias, el etiquetado de los alimentos y la manipulación correcta de los mismos. Al final de la Guía se agrupan y desarrollan las actividades de repaso en forma de fichas imprimibles, para que los alumnos puedan trabajar directamente sobre ellas.
El trabajo participa en el desarrollo de varias competencias básicas del currículo de Educación, como la Cultura científica, técnica y de la salud, la Comunicación lingüística y el Tratamiento de la información y la Autonomía e iniciativa personal.
El trabajo participa en el desarrollo de varias competencias básicas del currículo de Educación, como la Cultura científica, técnica y de la salud, la Comunicación lingüística y el Tratamiento de la información y la Autonomía e iniciativa personal.
Esta guía puede usarse por cualquier ciudadano con inquietud en los temas de seguridad alimentaria ya que se aborda de forma sencilla y leguaje entendible.
Asimismo, y junto a la Guía, Elika a puesto en marcha el I concurso literario "Vía abierta a la Seguridad Alimentaria", a partir de un sugerente relato del escritor Patxi Zubizarreta, Premio Euskadi de Literatura Juvenil e Infantil, en torno a la Seguridad Alimentaria.
Fuente: elika.net
