La EFSA dictamina que la leche de cabra es apta para formulas infantiles

A raíz de una solicitud de la Cooperativa de leche de cabra, la Comisión Europea solicitó al Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias un dictamen científico sobre la idoneidad de la proteína de leche de cabra como fuente de proteínas en lactantes y los preparados de continuación. 

Un estudio realizado en 200 niños australianos, asignados al azar para recibir un preparado para lactantes con proteína de leche de cabra no modificada o una fórmula de leche de vaca exclusivamente por lo menos durante cuatro meses y posteriormente, alimentos complementarios hasta los 12 meses, no mostró diferencias estadísticamente significativas o clínicamente relevantes en el peso, longitud o circunferencia de la cabeza. 

Los resultados de este estudio tienen base en los resultados considerados en una evaluación anterior del Panel, en la que, a diferencia de este nuevo estudio, el tamaño de la muestra fue insuficiente para sacar resultados.

CONCLUSIONES

El Panel concluye que la proteína de leche de cabra puede ser adecuado como fuente de proteínas para lactantes y preparados de continuación, siempre que el producto final cumple con los criterios de composición establecidos en la Directiva 2006/141/CE.
Documento del estudio


Fuente: elika.net