Según el equipo, la idea se inspiro en un estudio publicado en la revista Plant and Soil de principios de este año, que destacaba el uso del análisis por fluorescencia de raxos X, FRX, para determinar el contenido mineral de muestras de suelo.
El análisis FRX genera rayos X de diferentes colores para indicar la presencia y concentración de elementos como hierro y zinc. Arroja resultados rápidamente y el costo del análisis de cada muestra es de solo US$0,15 comparado con US$20 de otras tecnologías de análisis químicos.
En Ruanda, los frijoles son considerados un alimento casi perfecto porque contienen muchos nutrientes importantes, su producción supone entre el 22-33% de las tierras cultivables del país.
El equipo ruandés empleó el FRX para analizar tres variedades de frijoles biofortificados: trepadores, gandul y habichuelas. Analizaron 15 muestras en total y hallaron que cuatro eran particularmente ricas en nutrientes minerales como hierro y zinc, según Augustine Musoni, investigador senior de la RAB, el cual también comento que “Este es un paso adelante en [la reducción de] la desnutrición mientras se mejora la vida de los pequeños agricultores”.
"La deficiencia de hierro en cultivos de alimentos puede inhibir el desarrollo físico y mental de los niños y aumentar el riesgo de las mujeres de morir en el parto", agregó Musoni.
El objetivo principal de la nueva tecnología de acuerdo con Tiwirai Lister Katsvairo, representante de Ruanda para HarvestPlus, es producir alimentos básicos nutritivos para reducir el “hambre oculta”, la falta de vitaminas y minerales en la dieta. Agregó que más de la mitad de los niños de Ruanda menores de cinco años y un tercio de la población femenina, son anémicos.
Daphrose Gahakwa, subdirectora general de la RAB, dijo que la tecnología XRF sería un método beneficioso de comprobar el contenido de minerales en las semillas. El desafío de generar esta innovación, agregó, está en cómo hacer llegar esos beneficios a las zonas remotas del país.
Daphrose Gahakwa, subdirectora general de la RAB, dijo que la tecnología XRF sería un método beneficioso de comprobar el contenido de minerales en las semillas. El desafío de generar esta innovación, agregó, está en cómo hacer llegar esos beneficios a las zonas remotas del país.
Fuente: http://www.scidev.net
