Brote de Salmonella Stanley en Europa

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Varios países europeos se han visto afectados por este brote, con 167 casos confirmados y 254 bajo sospecha. Los países afectados, hasta la fecha, son: Austria, Bélgica, Alemania, República Checa, Polonia y Hungría.

La EFSA conjuntamente con la ECDC, han informado sobre los siguientes aspectos del brote:

• La bacteria involucrada parece tener un patrón genético especial conjuntamente con otras características genéticas bien conocidas, que le confieren resistencia al ácido nalidíxico y una disminución de la susceptibilidad al ciprofloxacino.
• La información epidemiológica y microbiológica recabada hasta la fecha apunta a que la fuente más probable de infección es la carne de pavo, aunque no ha podido descartarse la implicación de otro tipo de carnes como la de cerdo, vacuno y pollo.
• Las dos instituciones han querido resaltar el papel que juegan las correctas prácticas de higiene que afectan a todos los intervinientes en la cadena alimentaria, desde el ganadero hasta el consumidor.
• No se han implementado medidas de control destinadas a la retirada de productosupuestamente contaminado del mercado, por lo que podrían aparecer nuevos casos en los Países miembros de la UE.

Notificación del brote

Fuente: elika.net