Evaluación de residuos de medicamentos veterinarios en alimentos

Los Expertos de la FAO y la OMS de Aditivos Alimentarios han publicado un informe con las opiniones sobre la presencia en alimentos de ciertos residuos medicamentosos usados en la medicina veterinaria como son la Amoxicilina, Apramicina, Derquantel, Ivermectina, Monensina, Monepantel, Narasina y Triclabendazol.

La Mesa de Expertos tenía como cometido:

    - Establecer criterios para la evaluación de la seguridad de residuos de   medicamentos veterinarios en alimentos, establecer Ingestas Diarias Admisibles (IDA) y recomendar Límites Máximos de Residuos (LMRs).
    - Evaluar la seguridad de residuos en alimentos de varios medicamentos veterinarios.
    - Discutir propuestas de metodologías para la estimación de la exposición aguda y crónica a través de la dieta de residuos de medicamentos veterinarios.

Enlace al informe

Fuente: elika.net